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쌀3

“우리 집 쌀, 왜 자꾸 맛이 없지?” 쌀이 상하는 이유는 따로 있다! 쌀밥 냄새가 이상하거나, 씹었을 때 푸석한 느낌이 든 적이 있나요?“쌀이 원래 그런가 보다” 하고 넘겼다면, 이제는 보관 방법을 한번 점검해볼 때입니다.쌀은 생각보다 예민한 식재료입니다. 습기, 온도, 햇볕, 공기 중 냄새까지 민감하게 반응하죠.특히 여름철이나 장마철에는 제대로 보관하지 않으면, 쌀에서 냄새가 나거나 심지어 벌레가 생기기도 합니다.오늘은 쌀이 상하는 이유와 집에서도 갓 도정한 맛을 지키는 보관법을 함께 알아보겠습니다.쌀이 맛없어지는 4가지 이유1. 공기와 수분에 오래 노출됐을 때쌀은 공기 중 수분을 흡수하는 성질이 있어요.통풍이 안 되거나 습한 곳에 보관하면 쉽게 눅눅해지고, 그 결과 밥맛이 푸석해집니다.또한 쌀알 속 지방이 산화되면서 냄새가 나는 경우도 많습니다.2. 햇볕이 직접 닿는 .. 2025. 4. 25.
백미 vs 현미 vs 발아현미, 뭐가 더 좋을까? “현미는 몸에 좋다는데, 먹기 힘들고 속도 불편하던데요?”“발아현미는 또 뭐가 다른 건가요?”쌀밥을 고를 때 한 번쯤은 이런 고민을 해보셨을 겁니다. 백미, 현미, 발아현미—겉으로 보기엔 모두 ‘쌀’이지만, 속을 들여다보면 영양소와 우리 몸에 주는 영향이 꽤 다릅니다.과연 어떤 쌀이 건강을 챙기기에 더 좋을까요? 소화, 혈당, 다이어트, 영양 네 가지 기준으로 속 시원하게 비교해보겠습니다.✅ 1. 소화 잘 되는 건 무엇일까?백미→ 가장 부드럽고 소화가 잘 됩니다. 겉껍질과 쌀눈을 제거한 상태라 위장에 부담이 적습니다. 어린이나 노약자, 위장이 약한 사람에게 적합합니다.현미→ 겉껍질이 그대로 있어 식이섬유가 풍부하지만, 소화는 어려운 편입니다. 위장 기능이 약한 사람은 불편함을 느낄 수 있어요.발아현미→ .. 2025. 4. 24.
“일본인이 한국 쌀을 사재기해서 쌀값이 올랐다?” 그 진실은? 최근 일본 관광객들이 한국 대형마트에서 쌀을 대량 구매하고 있다는 소식이 들려오고 있습니다.SNS에는 "일본보다 훨씬 싸다"며 인증 사진이 잇따르고 있고, 실제로 검역 절차를 거쳐 쌀을 일본으로 반출하는 사람도 급증했다고 합니다.이쯤 되면 궁금해집니다.일본인의 쌀 쇼핑이 한국 쌀값까지 올리는 걸까? 과연 그 주장은 사실일까요?🇯🇵 일본 쌀값, 실제로 얼마나 올랐을까?일본 농림수산성에 따르면,2024년 3월 말 기준 일본 내 쌀값은 5kg당 약 42,000원에 달하고 있습니다.작년보다 두 배 가까이 오른 수치입니다.🍙 한국 대형마트 평균 쌀값은 10kg당 약 29,000원→ 일본 쌀값이 거의 2배 수준입니다.쌀값 상승의 원인으로는 지진·태풍 등의 자연재해와 도매업체의 저조한 매입량이 지목되고 있습니다.. 2025. 4. 24.

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