쌀벌레 예방1 “우리 집 쌀, 왜 자꾸 맛이 없지?” 쌀이 상하는 이유는 따로 있다! 쌀밥 냄새가 이상하거나, 씹었을 때 푸석한 느낌이 든 적이 있나요?“쌀이 원래 그런가 보다” 하고 넘겼다면, 이제는 보관 방법을 한번 점검해볼 때입니다.쌀은 생각보다 예민한 식재료입니다. 습기, 온도, 햇볕, 공기 중 냄새까지 민감하게 반응하죠.특히 여름철이나 장마철에는 제대로 보관하지 않으면, 쌀에서 냄새가 나거나 심지어 벌레가 생기기도 합니다.오늘은 쌀이 상하는 이유와 집에서도 갓 도정한 맛을 지키는 보관법을 함께 알아보겠습니다.쌀이 맛없어지는 4가지 이유1. 공기와 수분에 오래 노출됐을 때쌀은 공기 중 수분을 흡수하는 성질이 있어요.통풍이 안 되거나 습한 곳에 보관하면 쉽게 눅눅해지고, 그 결과 밥맛이 푸석해집니다.또한 쌀알 속 지방이 산화되면서 냄새가 나는 경우도 많습니다.2. 햇볕이 직접 닿는 .. 2025. 4. 25. 이전 1 다음
