감태에 대한 모든 것 - 영양성분, 효능, 생 감태와 구운 감태의 차이, 감태 요리 추천
바다향이 풍부하고 김이랑 비슷하지만 더 고급진 감태! 감태는 양식이 불가능한 청정 수산물로 김보다 5배가 비싼 고급 해조류 식품이에요. 이러한 감태는 요즘 오마카세나 참치회 등 고급 요리에서 많이 활용되고 있습니다. 감태는 맛도 좋지만 풍부한 영양성분과 효능을 가지고 있는데요. 이번 포스팅에서는 감태의 영양성분과, 생 감태와 구운 감태의 차이, 그리고 각각을 활용한 맛있는 요리 레시피를 추천해 드리도록 하겠습니다. 감태의 주요 영양성분 감태는 프로로타닌, 칼슘, 요오드, 칼륨 과 함께 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 등의 주요 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 프로로타닌은 수면을 유도하고 긴장을 완화하는데 도움을 주며, 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하고 골다공증을 예방합니다. 비..
2024. 5. 12.
